أوراق التوت تعالج أمراض الكبد

واشنطن: كشفت أبحاث علمية حديثة أن أوراق التوت - التى يعرف عنها قدرتها على تعزيز العوامل المكافحة للكوليسترول - تحتوى على كثير من مضادات الاكسدة التى تعمل على وقاية الكبد من العديد من الامراض.
وأوضح الباحثون أن أوراق التوت تحتوى على العديد من الفيتامينات خاصة فيتامين "ج" و"هـ" ومادة الفلافينويد الغنية بالاحماض الدهنية التى تعمل كمضادات أكسدة، وأضافوا أنه يمكن الاستعانة بأوراق التوت لعمل مشروب كالشاى لوقاية الكبد من العديد من الامراض. أوراق التوت تعالج أمراض الكبد A target=

تناول الخضار والفواكه يقلل الإصابة بالربو

لندن : أفادت دراسة علمية حديثة بأن تناول الأطفال للخضار يقلل من الإصابة بالربو لاحتوائها على الفيتامينات ألف و سي.
وأشار الباحثون إلى أن فيتامين ألف موجود في الخضار والفواكه كالبروكولي والبطاطا الحلوة والسبانخ والجزر واللفت، إضافة إلى تواجده في الحليب والزبدة والجبنة والبيض، مؤكدين أن احتواء بعض الفواكه والخضراوات لفيتامين سي كالبرتقال والليمون والأناناس إضافة إلى الفريز.
وأظهرت الدراسة أن انخفاض نسبة فيتامين سي في الدم يؤدي إلى ارتفاع نسبة الإصابة بالربو بمعدل 12 في المئة، إذ تزداد حدة المرض بانخفاض نسبة فيتامين سي في الدم.
وأكد الدكتور جو ليوناردوبي مشرف الدراسة من جامعة نوتينجهام على وجود علاقة بين الأمراض الصدرية وطبيعة الغذاء، إذ تمتلك الفيتامينات خاصية محاربة الالتهابات.
وأضاف ليوناردوبي أن الربو يصيب أكثر من خمسة ملايين في بريطانيا سنويا، مشيراً إلى أن الحساسية العالية للمجاري التنفسية في الرئتين جراء التلوث الجوي والتدخين تتسببان في الإصابة بالربو.
يذكر أن نوبة الربو تتسبب في تقلص القصبات الهوائية مطلقة الهيستامين المسبب الرئيسي للالتهاب وإطلاق المخاط –البلغم-ما يسبب صعوبة في التنفس، مؤكداً على دور الفيتامينات في عكس الاستجابة للالتهاب في القصبات.

تناول الكاكاو يحمي القلب

برلين : أظهرت دراسة حديثة أن تناول الكاكاو مع مركبات الفلافونول النباتية المضادة للأكسدة الموجودة في الخضروات والفواكه يحمي القلب من الأمراض.
وأشار الباحثون إلى أن تناول الكاكاو يومياً على مرتين مع مركبات الفلافونول يساعد في تحسن حالة مرضى الأوعية الدموية للقلب.
وأثبتت الأبحاث فاعلية تناول الكاكاو مع مركبات الفلافونول في القدرة على تجديد الأوعية الدموية التي تمد عضلة القلب بالدم وتغيير جدار الاوعية التالفة.
وأكدت الأبحاث أن زيادة نسبة مركبات الفلافونول في الكاكاو تزيد من الفاعلية خاصة عند تناول مرضى الاوعية الدموية بالقلب لهذا المشروب بشكل منتظم.
يذكر أن مركبات الفلافونول تتواجد بكثرة في قشور بعض الفواكه والخضروات مثل الطماطم وقشر التفاح الأحمر والبصل الأحمر وهي مواد تساعد على التخلص من النواتج الثانوية السامة الناجمة عن تدمير الخلايا والتفاعلات الكيماوية السامة في الجسم.
وتتميز هذه المركبات بأنها لا تتأثر بالطبخ على العكس من الكثير من الفيتامينات التي تفقد قيمتها عند طبخها، كما أن هذه المركبات تقي أيضاً من آثار الشيخوخة وأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض المستعصية. أوراق التوت تعالج أمراض الكبد 2ro0ypgmq9z8hrpo38tb

أوراق التوت تعالج أمراض الكبد 2ro0ypgmq9z8hrpo38tb

أوراق التوت تعالج أمراض الكبد H2ij6jgsj70g5o1y8uze

البطاطا تقوي جهاز المناعة

القاهرة : أثبتت دراسة حديثة للمركز القومي للبحوث بمصر، أن البطاطا تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والسيلينيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر المعروف أنها تحسن المناعة.
وأشارت الدكتورة هويدا إبراهيم الباحثة بقسم كيمياء المركبات الطبيعية بالمركز، إلى أن مسحوق البطاطا يساعد في التئام الجروح ويمنع النزيف.
وأوضحت إبراهيم أن العادة جرت على سلق البطاطا وقليها وشويها أو وضعها في الحساء والسلطة أو استعمالها على شكل مسحوق "بوريه"، مشيرة إلى أنه من الأفضل تحضير البطاطا مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن؛ وذلك لأن القشرة تحتوى على العديد من الفوائد لكنها في نفس الوقت حذرت من تناول البطاطا ذات اللون الأخضر خاصة الحبوب التي تظهر عليها البراعم؛ فقد يكون منها ما هو سام للإنسان.
وأضاف عصام عبد الجليل استشاري التغذية أن البطاطا تعالج بعض أورام المعدة والقولون وتعمل كخافض لكوليسترول الدم والسكر، كما تفيد البطاطا في تقوية العظام لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين "د".

التغذية السليمة تقوي ذاكرة طفلك

لتحسين ذاكرة طفلك في مرحلة الإمتحانات ، ينصحك الخبراء بالاهتمام بالتغذية السليمة ليتمكنوا من الاستذكار وبذل المجهود العقلي اللازم الذي تتطلبه هذه المرحلة الحيوية من العام‏.‏
وتذكر الدكتورة نيرمين فاروق سعيد الباحثة بكلية التربية الرياضية للبنات بجامعة حلوان إن المخ هو اكثر اعضاء الجسم احتياجا للطعام نتيجة نشاطه الحيوي الهائل‏,‏ لذلك يحتاج المخ لتغذيته إلي تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ‏,‏ حيث يتعرض لهجوم التأكسد المستمر والضار صحياً نظر لكثرة استهلاكه للا^^^^^ين بدرجة تفوق بقية أعضاء الجسم .
وتتوافر مضادات الأكسدة الغذائية الطبيعية الواقية لصحة وسلامة المخ في فيتامين أ المتوافر في الكبدة واللبن والبيض والبقدونس والجرجير والكانتالوب والمانجو وقمر الدين والسبانخ‏,‏ وفيتامين هـ المتوافر في الحبوب الكاملة كاللوبيا والعدس والفول والحمص والبذور الزيتية كالسمسم والذرة والقمح والمكسرات إلي جانب الليمون والتونة وسمك الماكريل‏,‏ وفيتامين بـ‏12‏ الضروري لتكوين كرات الدم الحمراء وتناوله يساعد علي صحة وسلامة المخ ومتوافر في أسماك التونة والسلمون والكبدة والبيض والحليب والزبادي‏ ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام ".‏
كما توصي د‏.‏ نيرمين بتناول عسل النحل لما يحتويه من مواد طبيعية تنشط خلايا الجسم وتقاوم الامراض والفيروسات‏,‏ بالإضافة إلي فائدته في تجديد خلايا الجلد خاصة جلد البشرة‏,‏ وتضيف أن التغذية الصحية ـ كما أوضحت منظمة الصحة العالمية ـ هي الغذاء المكون من كميات قليلة من الدهون والسكريات والكثير من الخضراوات والفواكه مع ممارسة الرياضة لمدة‏15‏ دقيقة ‏,‏ وهي تساعد علي التقليل من الشعور بالاكتئاب وعلي تجديد النشاط وزيادة التحصيل والاستذكار بشكل أفضل‏.‏
وأخيرا تنصح د‏.‏ نيرمين بضرورة تناول البيض في وجبة الافطار كما أوصي أساتذة التغذية بجامعة كمبريدج‏,‏ لأنه غني بالكوليسترول والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين‏(‏ ب‏)‏ التي أثبتت الدراسات الحديثة قدرتها علي تحفيز القدرة علي الاستيعاب وتنشيط الذاكرة‏

الجوز يخفض نسبة الكوليسترول بالدم

واشنطن : أكدت باحثة أمريكية أن الجوز يخفض الكوليسترول أكثر من السمك، وأن تناول الفستق باعتدال يساعد في هذا الإطار أيضاً، مشيرة إلى أن الأسماك المدهنة تخفض التريجليسيريد وخطر الإصابة بأمراض القلب معاً.
وأشارت الباحثة سوجاثا راجارام من مدرسة الصحة العامة في جامعة لوما ليندا الأمريكية، إلى أن تناول الجوز والأسماك المدهنة يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بشكل كبير وحتى مستوى التريغليسيرايد عند الأشخاص الأصحاء.
وبينت الدراسة أن تناول حوالي 42 غراماً من الجوز وقبضة من الفستق، أو ما يعادل ثلاثة ملاعق صغيرة من الفستق المقشور يومياً، يخفض الكوليسترول بحوالي 5.4 بالمائة والكوليسترول "الرديء" بحوالي 9.3 بالمائة، مشيرة إلى أن ذلك يتماشى مع توصيات وزارة الزراعة الأمريكية حول الحمية المتوازنة والصحية التي يتعين التقيد بها.
وأكد الباحثون أن تناول حصتين غذائيتين من الأسماك المدهنة أسبوعياً أي ما يعادل 113 جراماً منها في كل مرة يخفض مستوى التريجليسيريد بنسبة 11,4 بالمائة.
يذكر أن هذه المأكولات تزيد نسبة الـ "ليبوبروتين" أو الكوليسترول "الجيد" بحوالي 4 بالمائة، داعية إلى تناول المأكولات التي تحتوي على ألياف طبيعية وكذلك الأسماك المدهنة نظراً لفوائدها الصحية الكثيرة

أوراق التوت تعالج أمراض الكبد 3rhddlnhyj3k5wnrnja

نقص الفيتامينات قد يصيبك بالربو

لندن: أكد باحثون بريطانيون بعد مراجعة 40 دراسة تم إعدادها خلال السنوات الثلاثين الماضية إن النقص في فيتامين A وC قد يزيد خطر الإصابة بمرض الربو.
وبحسب الدراسة، التي أعدها باحثون من جامعة نوتنجهام في بريطانيا و نشرتها مجلة "ثوراكس" فإن النقص في فيتامين C يزيد خطر الإصابة بمرض الربو بنسبة 12 بالمائة ، ولكن من دون أن تذكر نسبة خطر الإصابة بالمرض في حال النقص في فيتامين B.
ولم يجد الباحثون في السابق علاقة بين فيتامين E والإصابة بمرض الربو ولكنهم أشاروا إلى أهمية الربط بين النقص في فيتامين A و C، مشيرين إلى أن المستويات المنخفضة لفيتامين C الموجود في الفاكهة والخضار يزيد خطر الإصابة بالربو بنسبة 12 بالمائة.
كذلك لم يشر الباحثون إلى نسبة الخطر المتأتية عن النقص في فيتامينA الموجود في البيض والجبنة والأسماك المزيتة ولكنهم لاحظوا أن المصابين بالربو الحاد يستهلكون نصف الكمية التي ينصح بتناولها من هذا الفيتامين.

تسلم ايدك اخي علي
وبارك الله فيك على الموضوع الرائع

تقبل مروري
ننتظر جديدك

تسلم علاوي وعاشت ايدك
بس من اين احصل على اوراق التوت
تحياتي